26 07 2011

PUF PASTA......

MALZEMELER

Kek için;

4 yumurta

2 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

kabartma tozu, vanilya

Muhallebisi için;

75 gr. tereyağı

yarım su bardağı un

yarım kaşık nişasta

1 su bardağından biraz eksik şeker

1 paket vanilin

yarım litre süt

ayrıca; muz ve soğuk süt

YAPILIŞI

Kek için olan malzemeler karıştırılarak 175 derecelik fırında pişirilir.

Muhallebi için; margarin, un ve nişasta, unun kokusu çıkana kadar kavrulu. Kalan malzemeler de eklenip krema kıvamına gelene kadar kaynatılır.

Kek pişince, hafif soğutulup çay bardağıyla kesilir. Artan kısımlar blenderla ufalanır ve geniş bir kaseye alınır.

Kesilen dairelerden biri alınıp soğuk süte batırılır. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı muhallebi koyulur. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine daldırılıp muhallebili kısım kek parçalarıyla kaplanır. Avuç içine alınarak şekli yuvarlatılır. Aynı işlem diğer keklere de uygulanır. Hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır. 

343
0
0
Yorum Yaz