23 01 2012

SULTAN LOKUMU

SULTAN LOKUMU |  görsel 1

SULTAN LOKUMU

MALZEMELER
1 kg süt
250 gr margarin
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 buçuk su bardağı un
içine koymak için 1 kase kadar fındık ve dört adet küp küp doğranmış muz
bulamak için bolca hindistan cevizi (1 kase yeterli olabilir)

YAPILIŞI
Un ile yağı tencereye alın yarım ateşte yağ eriyene kadar kavurun toz şekeri ekleyin şeker eriyince sütü ve vanilyayı ekleyin karıştırmaya devam edin muhallebi kaynamaya başlayınca mikseri açın mikserle 5 dakika kadar hem kaynatın hem çırpın ocağı kapayın koyu bir hal alan muhallebiyi 10 dakika kadar mikserin en son ayarında çırpın soğuması için tencereyi kenarda bekletin soğumuş olan muhallebiyi buz dolabında en az 3 saat kadar bekletin iyice donmuş olan muhallebiyi buz dolabından alın elinizi ıslayarak (su muhallebinin elinize yapışmaması için) küçük parçalar alın içine 1 tane fındık ve bir tatlı kaşığı muz  koyun elinizin içinde yuvarlayın tepsiye dökmüş olduğunuz bolca hindistan cevizine bulayın muhallebiyi bu şekilde bitirin lokumları tekrardan buz dolabında 3 saat kadar bekletin sonra servis yapın afiyet olsun... 
 

592
0
0
Yorum Yaz